Seit einiger Zeit verwende ich keine Soyaprodukte mehr – aus ökologischen, aus geschmacklichen und aus gesundheitlichen Gründen. Sahne aus Hafer, Wasser, Salz + Enzymen sind geschmacklich viel besser geworden. Schmeckt fast wie "echt"
Oatly verwende ich in drei Varianten. Die flüssigere fürs Topping und die halbflüssige zum Kochen hin und wieder und die ganz weiße zum Aufschlagen (gibt es zum Sommer-Milchreis dazu). Spannend ist der Aufstieg der Marke aus Schweden wegen ihrer Akteure. Und auch interessant die Marktmechanismen, die ihr zu schaffen machen. Mehr im Video. Es gibt sie also weiterhin.
