Die Dicke Polnische Kartoffelcremesuppe ist ländlich, leicht deftig, kompakt, schwer, sättigend und wunderbar schlonzig – mit etwas Rauch.
Das Gemüse in dieser Kartoffelsuppen-Variante, auch die Zwiebel, ist mit gesimmert, hat leichten Biss. Man kann es fast weglutschen. Ab Dienstag wieder. Donnerstag gibt es Risotto mit Waldpilzen. Ist zwar keine Suppe, macht aber nix. Weil's schmeckt.