Ich dachte zuletzt, ich mache mehr Umsatz mit mehr Öffnung für mehr Investitionen. Ich lasse das.
Liebe Suppenfreunde und Suppenfreundinnen und die es werden wollen: Ich kehre zu meinem gewohnten Rhythmus zurück und öffne nur drei Tage die Woche – Di., Mi. und Do. Gefühlt ist das besser so. Damit der Vorrat etwas länger hält, koche ich jetzt täglich mehr. Es ist Ende März und es gibt erste Schlangenbildung...