Ganzjährig geöffnet – immer Di, Mi, Do ab 12 Uhr – solange der Vorrat reicht. Früh kommen. Bis 13:00 Uhr garantiert noch ganze Auswahl, dann sinkt der Pegel langsam. Schlangenbildung in der Hochsaison. Vorrat oft bis 14:00 oder 14:30 oder auch 16:00 Uhr. Im geschützten Dünengarten genießen oder bei Regen und Sturm im Auto gemütlich... To go im 500ml Bio-Pappbecher + Papp-Deckel. Gern auch eigene Schüsseln/Töpfe mitbringen. Keine Reservierungen, keine Extravaganzen, no dogs please, dafür glutenfrei auf Wunsch.

Echter Sylter Suppenkult seit 2018.
Zu mir kommen Sylter und Syltgäste, die Suppen ganz frisch und mit Liebe gemacht genießen wollen. Im lauschigen Dünengarten geben sie sich der Suppenlust hin und genießen die Zeit. Meist mit regionalen Zutaten und mit nichts vom Tier darin. An frischer Seeluft, sie  finden das wunderbar, weil es Körper und Seele nährt. Darüber lesen im schönen Brand Eins Portrait.

Mein praxisorientiertes "Mutmach-Buch" samt Rezepten ist beim Verlag  HarperCollins erschienen.
Im Klappentext heisst es: "Niemand glaubte an seinen Erfolg, doch Maurice Morell und seine Suppen sind mittlerweile Kult, auch über Sylt hinaus. Das Angestellten-Hamsterrad hat er hinter sich gelassen, stattdessen genießt er die Selbstbestimmtheit und das Inselleben; den Strand, die Dünen, das Meer, die frische Brise. Viele seiner Kunden beneiden ihm um sein Leben, träumen selbst von der Selbständigkeit und fragen ihn um Rat. Sein Buch ist ehrlicher Ratgeber, der dem Traum auf den Zahn fühlt, nichts beschönigt, dafür umso mehr Mut macht: Koch deine eigene Suppe. Egal, was die anderen sagen …"

★ Leseprobe und Buch-Bewertungen

Hier auf meiner Seite. Bewertungen auf A'zon. Hier bestellen oder online im Buchhandel – auf Sylt ist es überall am Tresen zu bekommen oder bei mir am Wagen. 220 Seiten, Hardcover. Leseprobe Die Hörbuch-Version ist in einer Kooperation mit Apple entstanden.  Es ist jetzt 1 Jahr exklusiv bei Apple Books und Apple Music hörbar und erhältlich. Jetzt reinhören.

★ Leser- und Leserinnen-Stimmen

»Der Suppenwagen-Besitzer präsentiert einen Strauß von Anregungen, flott und humorvoll dargebracht. Die Coronazeit hat er genutzt, um dieses Buch zu schreiben – offenbar mit viel Freude.« 
Heike Wander, Hamburger Abendblatt, 21.08.2021 mehr

»Maurice Morell ist eine echte Type! Ich habe beim Lesen des Buches das Gefühl gehabt als plaudere ich mit einem alten Freund, der mir aufgeregt fröhlich von seinem neuesten Projekt berichtet. Maurice beschreibt, dass er sich von dem Gefühl der Freude tragen lässt, die Idee seiner Sylter Suppen entstand aus der Freude des "Gastgebens". Er scheint eine tiefe innere Zufriedenheit zu empfinden, aus der er die Motivation für sein Vorhaben zieht und ist sich sicher, damit kann er nicht scheitern!«
Anna Bischoffs, vegpool.de 26.04.21

»Ein erfolgreicher PR-Manager im beruflichen Hamsterrad – ein Gefühl, eine Idee – ein alter Suppenwagen auf Sylt – ein neues Leben. Corona hat viele Menschen dazu gebracht, über ihr Leben nachzudenken, über das, was sie beruflich tun und ob es da nicht noch etwas anderes geben könnte. Sie werden dieses Buch lieben…und diejenigen, die gerade einen beruflichen Neuanfang wagen….und diejenigen, die sich erst mit dem Gedanken tragen „etwas Neues“ zu wagen….und für alle anderen ist es die perfekte Sommerlektüre. Ein Buch, das dich in eine höhere Schwingung versetzt.« 

Achtsamkeits-Akademie, 11.07.2021

»Hallo Maurice,

ich lese seit gestern Ihr Buch.

Und bin voller Staunen und Begeisterung und auch Demut über alles, was Sie zur Sprache bringen. Oha!

DANKE. DANKE SEHR!

Beste Grüße, 

Nicole«
Nicole, Juli '23

"In diesem Jahr habe ich mich aus einer nicht ganz so einfachen Situation heraus mit einer ganz kleinen Marmeladen- und Pesto Manufaktur selbständig gemacht. Ich hatte so viele Überlegungen und Gedanken, vor allem jede Menge schlaflose Nächte. Und in dieser Zeit habe Sie durch Zufall im Fernsehen gesehen und mir darauf sofort Ihr Buch gekauft. Das wurde zu meinem täglichen Begleiter. Ich habe Ihr Buch rauf und runter gelesen und konnte daraus so viel für mich mitnehmen, es hat mir so viel Mut gemacht. Deshalb möchte ich mich heute ganz herzlich bei Ihnen bedanken.
Annette Krebiehl-Jäger, Dezember '23

»So und nicht anders muss man es angehen wenn man für etwas brennt. Ich hatte nie vor diese Art von Geschäft zu eröffnen trotzdem berührt es mich wie Maurice Morell an die Sache rangeht, welche Gedanken er sich macht und wirklich authentisch diese Gedanken an den Leser weiterträgt. Ich hatte teilweise Tränen in den Augen. Ich weiß nicht warum, aber es war einfach so. Wunderbar zu lesen«

Leserin Lillifee auf Amazon in den Bewertungen